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【MOUNTAIN GOURLMET LAB.】鶏と舞茸のシェリー煮込み（リゾット仕立て）（27年8月）
¥1,980
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＜マウンテングルメラボ＞※商品名に記載している日付は賞味期限です。
鶏と舞茸のシェリー煮込み（リゾット仕立て）
我らがシェフ、田嶋がフランス ジュラ地方で食べて脳みそにこびりつくほどうまかった、という料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。
舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。
荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。
原材料
ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、シェリーソース（甘味果実酒、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、植物油脂、乳等を主原料とした食品、ワイン濃縮調味液）、鶏肉、舞茸、食塩、香辛料／香料、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む）
アレルギー表示
小麦 / 乳成分 / 大豆 / 鶏肉
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